Vin och choklad present
Rött vin som smakar choklad verkar ha förlorat i popularitet, tack och lov! Men visst, vi vill inte trampa någon på tårna och konstaterar att rött vin med chokladsmak kräver en mörk choklad med högt kakaoinnehåll för att få kombinationen att fungera. Också god till ost! Kryddig mat som exempelvis mexikanska tacos eller peruanska Anticucho de Corazon, grillspett av kryddiga, marinerade köttbitar eller varför inte chilikryddade kycklingfiléer. Starkvin till choklad
Ett härligt vin från Österrike. Här får den lite lättare chokladdesserten på mjölkchoklad eller vit choklad gärna ha inslag av gula stenfrukter, hjortron eller saffran. Att dricka rött vin till choklad. Det är många som gärna avnjuter ett rött till framför allt en bit mörk choklad. Torrt rött vin är ett dåligt val tillsammans med choklad. Här tipsar folk o folks dryckesexpert Mats Claësson om vin som passar till choklad och chokladdesserter.
Vin till vit chokladmousse
Mjölkchoklad är i regel mild och ganska söt. Vissa sorter är nötiga, medan andra har mer kolaliknande toner. Här finns det många viner som kan passa till. Det som avgör är smaksättningen och kakaohalten. Till en kvalitativ choklad med 30–40 procent kakao passar ett lättare rött vin med fruktsötma. Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Vi tycker att det som främst krävs är nyfikenhet. Vin till kantareller — 8 vintips till olika kantarellätter. Bubbel till choklad
En vit choklad smakar gott tillsammans med ett lite fruktigare vitt vin eller en härligt lyxig champagne. Även ljus choklad med en lägre kakaohalt smakar bäst tillsammans med ett ljust och lätt vin. En mörk choklad kräver däremot ett fylligt rött vin. Även portviner och dessertviner är bra val till en dessert med en hög kakaohalt. Lång eftersmak. Se alla druvor. Här blir det ett rungande JA och då kommer det också bli ett bra möte mellan vinet och chokladen. Dessertvin till choklad
Unga, röda viner och choklad. Ett ungt, rött vin innehåller ofta en naturligt hög halt garvsyra. Kombinera med en medium mörk choklad, gärna med en nypa havssalt. Chokladen ska vara tillräckligt söt för att kunna balansera garvsyran, så en kakaohalt på minst 45 % är att föredra. Det är många som gärna avnjuter ett rött till framför allt en bit mörk choklad. Till slut tar du en klunk av vinet igen. Lär dig mer om vin.
Dessertvin till kladdkaka
Ett ungt, rött vin innehåller ofta en naturligt hög halt garvsyra. Kombinera med en medium mörk choklad, gärna med en nypa havssalt. Chokladen ska vara tillräckligt söt för att kunna balansera garvsyran, så en kakaohalt på minst 45 % är att föredra. Om du kombinerar mörk choklad med 90 % kakaohalt med ett ungt rödvin balanseras. När vi listar riktigt bra chokladviner blir det en hel del starkviner eftersom chokladdesserter oftast är lite fylligare. Visst kan det ara knepigt att välja rätt vin till alla efterrätter som är som chokladbomber eller bara ta ett glas vin sådär rakt av till en tryffelbit. Dessertvinet Ruffino Serelle Vin Santo har en angenäm doft med inslag av apelsinskal, knäck, chokladkola, mörkt muscovado socker torkade frukter, nötter och kanel. 
Rött vin till praliner
Casas Honestos, Smooth - Rött, Vin - Vinbörsen. Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget. Rött från Spanien - Fruktigt och något kryddigt med inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, vanilj, choklad. Här tillsätter calvadosproducenten en ung calvados till en äppelmust som sedan lagras i ekfat. Välja vin till mat. Alla hjärtans dag. Choklad vin systembolaget
Bästa rödvinet på hösten. På hösten passar röda viner allra bästa! Vad passar bättre till ett glas rött vin än en god hösgryta eller en mustig maträtt. Till hösten rekommenderar vi Fontanafredda Briccotondo Barbera (nr , sek). Det är ett väldigt prisvärt vin till höstens många maträtter. Xavier Vignon Côtes-du-Rhône Grenache Vieilles Vignes Organic har en inbjudande doft som för tankarna till skogshallon, mörka bär peppar, och torkade örter. Vin till mat. Kakaobönor — precis som vindruvor som görs till vin, genomgår en jäsning för att göra chokladen mjuk och rund i smaken, men också för att ta bort en del tanniner och tanniner finns i både choklad och vin.